超大型烘焙展會 月 - 日！新增 大亮點，上海浦東老地方見！

如約而至 | 4.26-29，Bakery China 2022邀您與全球30萬+行業同仁一起向未來！盛會在即 你我同行第24屆中國國際焙烤展要點一開放的中國市場，開放的行業要點二服務焙烤及糖制品行業全產業鏈供應鏈要點三召喚選拔新時代大國工匠要點四體驗高漲的投資熱情，把脈行業發展趨勢要點五Bakery China 智庫，打造行業智慧分享高地要點六焙烤新國潮，讓文化薪火相傳要點七焙烤+：突破邊界，跨界碰撞可能要點八持續推進數字化進程要點九Bakery China 生態圈，全方位服務中國及全球焙烤及糖制品行業No.1開放的中國市場，開放的行業自改革開放以來，我們見證了中國市場從放開到開放，中國巨大的市場不僅惠及全球，更帶來了本地市場的騰飛。在中國國際焙烤展成功舉辦的二十多年來，越來越廣泛的海外企業和品牌積極主動參與到中國焙烤及糖制品行業的發展中來，帶來了先進的生產技術、設備、原輔料、行業人才、管理辦法等。我們也相信持續增長的中國焙烤及糖制品市場將繼續吸引外資企業和品牌的落地生根。本屆展會期間將有來自德國、美國、愛爾蘭、法國、意大利、丹麥、英國、荷蘭、瑞典、澳大利亞、奧地利、比利時、土耳其、西班牙、日本、泰國、馬來西亞、韓國等超過30個國家和地區的展團、企業、品牌參與。這既是中國強有力的市場吸引力的表現，也是海外品牌在中國市場深耕的決心。中國國際焙烤展，作為服務全球焙烤及糖制品行業的專業展覽與商貿平臺，我們將繼續扎根本地市場，服務全球，推動國內國際市場雙向發展；同時，我們還將持續保持與各國家政府職能部門、行業協會、骨干企業、專業人才等的交流與協作，共同推動全球市場多贏發展。No.2服務焙烤及糖制品行業全產業鏈供應鏈中國國際焙烤展自2016年以來，已經發展成為全球規模最大的焙烤專業展覽會，覆蓋超過22萬平方米的展示面積，有超過20個專業展區展示全產業鏈各環節相關產品。在原輔料展區、設備展區、包裝展區三大類別的基礎上，按照細分產品類別及服務功能細分為超過20個主題展區：E1-6館:原輔料展區E1-2：油脂專區E3-4、E8：餡料專區E5：國際/中國港澳臺原輔料綜合專區E6、E7：半成品/乳制品/蛋業/肉制品專區E7館高端成品/休閑食品/家庭烘焙/特許加盟/培訓機構展區N5館咖啡/飲品/茶/冰淇淋/輕食/原輔料/展示柜展區W1-7及 N1館設備展區W1-7, N1：設備展區W4：國際/中國港澳臺設備專區W1、W3、W4：烤箱展區W2、W5：包裝機展區W1-8：生產設備館W6-8：中點生產設備展區W6：中華制酥館N1：展示柜/店面設計/燈光/軟裝陳列展區、“焙客印象”展區N2-N4館包裝設計、材料及整體解決方案展區N4、N5館比賽區在全球供應鏈面臨極大挑戰的今天，如何穩鏈保供是企業需要研究的重大課題。尤其是在面對今天快速變化的中國消費市場，一站式打包解決方案將是承接這些挑戰和市場需求最直接有效的方案。在全球經濟一體化的洪流下，焙烤企業也正在積極融入世界市場，立足國內國外雙循環格局，海外品牌走進來，本地品牌邁出去。在Bakery China，實現一站網羅焙烤及糖制品行業全產業鏈供應鏈，采購看得見的產品，體驗用得上的技術，約見聊得來的同行朋友。No.3召喚選拔新時代大國工匠響應“大國工匠”和“十四五”期間首次提出的“建設技能中國”的任務，為國家和行業甄選和培養專業技能人才，支持行業和企業穩健發展，我們一直在路上。2021年期間，中焙糖協成立了中焙糖協職業技能工作委員會，推動行業職業技能認定和相關賽事選拔，不僅培養選拔國家技能人才，同時也培養選拔世界和時代的人才。2022年間，將有十余場國內、國際專業細分賽事在Bakery China平臺系列展會現場舉辦，涵蓋：國家級職業技能大賽、國際/洲際專業賽事的中國區選拔賽、國家級在校生專業賽事、面向家庭烘焙愛好者的全國賽等。以上賽事優勝選手將有機會獲得國家級表彰，甚至還有機會拓展視野登上國際競技舞臺，一展華夏風采。除此之外，由Bakery China組織的Bakery China Talk系列活動，以技術和人才為原點向商業多樣化發散，深入各區域市場探討地方特色產品與大趨勢中的小趨勢，連點成片，管中窺豹，身臨境的感受中國焙烤及糖制品行業的時代發展脈搏。不僅邀請了地方特色品牌，更有來自海內外的技術冠軍/大師，手把手親授技術難點痛點。至今，活動已走過了廣州、成都、杭州、蘇州、上海、北京、長沙等城市，超過8000萬人次行業曝光。未來，我們還將繼續以市場為背景，攜手海內外匠人共商未來技術和人才大計，共筑行業明天。No.5體驗高漲的投資熱情把脈行業發展趨勢近年來，資本對焙烤行業的投資熱情呈現你追我趕“快跑”入場的節奏。艾媒數據顯示，2021年1-9月烘焙投資事件多達22起，資本投資金額更是創新高，總融資金額達57.0億元。資本要么快速“收編散兵游勇”，要么在資本助力下新興品牌橫空出世。資本帶來產品和技術的迭代升級?？烊鰮?，給傳統或老字號品牌帶來了極大的沖擊，要么在市場的裹挾下被動求變，要么以壯士斷臂的氣概絕地反擊。近兩年，我們看到了新老交織，翩翩起舞不斷求變創新的行業新局面。Bakery China先后組織舉辦了第一屆和第二屆中國焙烤行業投融資論壇，攜手IDG、復星、弘章資本、番茄資本、頭頭是道基金、三萬資本、零一創投、海通證券等投融資機構，杏花樓、瀘溪河、墨茉點心局、熊貓不走、爸爸糖、軒媽、樂樂茶、派悅坊、南宋胡記等新老品牌，為資本和品牌搭建橋梁，幫助項目對接。論壇先后吸引了超過300家投融資和品牌企業線下對接。nceid="14343760029456916789" data-type="video">nceid="16107127908891311009" data-type="video">No.5Bakery China 智庫打造行業智慧分享高地多年來，Bakery China一直致力于在各場合下通過會議論壇等互動方式促進行業智慧交流和思想碰撞。中國焙烤行業發展高峰論壇由中國焙烤食品糖制品工業協會和北京貝克瑞會展服務有限責任公司主辦，自2015年創辦以來已經圓滿舉辦了9屆。一路走來，邀請了業內骨干連鎖企業、骨干生產企業、業內優秀創新品牌、優秀烘焙匠人、優秀跨界餐飲品牌、領軍互聯網平臺等的創始人、高管和大師等，就連鎖與特許加盟、焙烤+咖啡和茶飲、焙烤+互聯網、家庭烘焙、技術人才培養、新零售、焙烤新國潮、智能智造、IP賦能、投融資、電商、爆品營銷、創業、婚慶和伴手禮等主題開展相互學習和相互借鑒的互動交流。為行業長期創新發展積蓄了知識能量，同時也組建成為了Bakery China 智庫，長期關注行業走向，共謀發展。nceid="1702156077471827051" data-type="video">nceid="10907734246967718841" data-type="video">nceid="13810886039127201471" data-type="video">本屆展會期間，除了“貿易型”專業展會平臺之外，Bakery China 還將持續打造“學習型”展會平臺。4天展會期間，我們將攜手美國駐滬總領事館農業貿易處、中國洗滌用品工業協會、天貓、京東、抖音、伊莎莉卡、行業骨干企業等多方組織機構和行業同仁，多場地多時段設置多場次行業發展論壇。分論壇一第1屆中國焙烤行業私房大會●首屆中國焙烤行業私房大會●關注行業個體力量發展，為行業長期成長積蓄能量●特邀千萬級流量私房主參會分論壇二：焙烤新國潮●以國為潮，持續呼吁行業發展結合文化特色分論壇三：中國焙烤行業創新論壇●創新驅動產業發展，深入挖掘行業全方面創新創意●焙烤新享，涵蓋：技術、營銷、管理等方面創新論壇四：發現美國烘焙原料、趨勢與烘焙文化●再度攜手美國駐滬總領事館農業貿易處就行業發展開展互動交流●10+美國烘焙原輔料協會參與分論壇五：中國焙烤行業中央工廠建設論壇●特邀雷德馬克、布勒等跨國大廠分享工廠建設最新想法●以前瞻性分享，助力企業打造自動化、智能化生產工廠分論壇六：中國焙烤行業電商大會●特邀天貓、京東、抖音等電商平臺參與●持續助力行業“觸網”分論壇七：焙烤+咖啡融合論壇●中國39萬家烘焙門店+10萬家咖啡店，雙向賦能互補雙贏分論壇八：食品行業清潔標準普及和應用課程●攜手中國洗滌用品工業協會打造2天學習課程識碼免費預約參觀門票立省50元No.6焙烤新國潮讓文化薪火相傳中國文化源遠流長，取之不盡用之不竭。2022北京冬奧會以24節氣和黃河之水天上來等民俗傳統和詩意，向世界傳遞了中國式浪漫，繼2008夏季奧運會后，再次驚艷了世界。以國為潮，是當代中國品牌發展的必經之路。用時代的產品講好中國的故事，不僅是時代賦予我輩的職責，也是企業立足世界的根基。深種于每一位國人心中的民族自信心和自豪感，在呼喚和渴望更多民族的、本土的優秀企業、品牌和產品，不僅滿足國人對產品本身的需求，還能滿足國人情感的鏈接與追求。焙烤及糖制品行業中有較多數量的老字號，其中也不乏努力開新花的“新”傳統品牌，以及將傳統焙烤文化、工藝、營銷等應用到極致的新興“國潮”企業和品牌。焙烤新國潮是Bakery China 近年來一直與行業同仁共建的行業實踐，有展會期間的“中華制酥場”、“二十四節氣”、“喜事會”、“竹文化”等國潮主題展區，“焙烤新國潮打卡之旅”等活動，還有Bakery China Talk 粽子、月餅、年禮等專場主題論壇。本屆展會期間還將有哪些焙烤新國潮的共建實踐？敬請拭目以待！No7焙烤+：突破邊界，跨界碰撞可能在新消費趨勢下，不斷變化的消費者需求和多樣化的消費場景下，行業的邊界越來越模糊。產品不僅能滿足消費者對產品本質的需求，還要能“72變”滿足消費者額外的需求，突破消費者的心理預期，制造驚喜。多年來，Bakery China一直在“焙烤+”上破圈延伸，并在焙烤+咖啡、焙烤+茶飲、焙烤+休閑食品、焙烤+互聯網、焙烤+IP等方向上積極探索，努力為行業增量做貢獻。01咖啡茶飲展不管是焙烤+咖啡/飲品，還是咖啡/飲品+焙烤，吃喝是天生一對。據艾媒數據顯示，2020中國大陸人均烘焙食品消費量為7.3kg，僅為法國的11.56%。據Frost & Sullivan數據顯示，2018中國人均咖啡消費量6.2杯，僅為德國的0.71%，美國的1.6%。從烘焙產品的這二三十年來的發展途徑和市場份額，對比咖啡，同為“西風東漸”的產品，我們相信中國咖啡市場空間還有巨大潛力待挖掘。另外，據德勤數據顯示，截至2020年末，全國共有10.8萬家咖啡館。據美團最新數據顯示，截止2021年上半年中國烘焙門店數達39萬家，是咖啡店的近5倍體量。所以，我們相信咖啡飲品的市場，不會局限在咖啡館本身，擁有更廣大受眾范圍以及數量更加龐大的烘焙門店將是一個更為廣闊的市場。Bakery China展會期間的咖啡、飲品展區將為焙烤+咖啡、飲品的踐行者們提供碰撞的平臺。展區多年來也吸引了王力、香記、圣唐、莫林、大正、歐本、鮮活、佳禾、統御、貴茶、盾皇等來自咖啡飲品的產業鏈的優秀企業參與。（僅為部分企業展示，以下排名不分先后）02高端成品和休閑食品展Bakery China主辦單位中國焙烤食品糖制品工業協會，下屬20個專業委員會，其中有多個專委會覆蓋了糕點、餅干、膨化食品、方便食品、冷凍食品、糖果、果脯蜜餞、巧克力、果凍、膠基糖果。自今年起，以上10類產品將在【高端成品和休閑食品展區】進行整合整理和專業細分展示。歡迎更多以上類別企業和品牌咨詢參會。（僅為部分企業展示，以下排名不分先后）No.8持續推進數字化進程數字化是當代以及未來引領中國經濟發展的重要驅動力之一，持續推進數字化進程不僅是時代發展的需求，更是利于行業、利于市場的新時代基礎建設。數字化不僅包括企業內部的數字化建設、大數據累積，還有直接關系企業“錢袋子”、豐富完善渠道通路的線上新零售。在本屆展會期間，我們將從行業大數據、數字化基建、新零售等方面攜手天貓、京東、拼多多、抖音、快手、美團、餓了么、有贊、客如云、微盟等互聯網平臺/品牌企業籌備中國焙烤行業電商大會、中國焙烤行業互聯網創業品牌大會等活動，助推行業觸網穩扎穩打。No.9Bakery China 生態圈，全方位服務中國及全球焙烤及糖制品行業Bakery China 年度組織中國國際焙烤展、中國國際焙烤秋季展、中國家庭烘焙用品展、中國冰淇淋及冷凍食品產業博覽會系列展會，為中國及全球焙烤、糖制品、冰淇淋及冷凍食品行業服務。在協同配套全國及全球行業商貿與交流發展的同時，立足本地市場，細分區域賽道，組織年度中國焙烤行業領袖峰會Bakery China Summit、中國焙烤行業高峰論壇Bakery China Forum和城市論壇Bakery China Talk 等系列活動，邀請上百位智庫專家和企業家，在行業大趨勢中梳理小趨勢，找尋關鍵變量，挖掘發展機遇。除了多樣化的線下互動之外，Bakery China 一直緊跟時代步伐，積極擁抱數字化，已建成了以微信、網站、微博、短視頻平臺、linkedin、小紅書、短信、郵件等多渠道全鏈路的新媒體營銷矩陣，為企業提供全渠道的線上商業服務。全渠道全鏈路全場景的Bakery China 生態圈年度曝光量業已超過 20億，并且仍在持續吸引更多產業鏈企業參與共創共建共享共生共贏共榮。24歲的Bakery China感恩一路有您，感恩一直有您！2022年，Bakery China將繼續穩守初心為推動行業可持續與高質量發展不懈努力！好文推薦菜譜推薦/超級測評/視頻菜譜/探店指南/人物專訪/烘焙百科/靈感圖集/行業報告/行業觀察/專題策劃/五星級推薦/全國網紅面包店▼關注“全球烘焙指南”（微信號：hbdr001）回復“學習”看精彩消息。 預覽時標簽不可點